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Sylvester Menu 2019

Was sind deine Pläne für den Silvesterabend? Sie haben noch an nichts gedacht?

Buchen Sie Ihren Tisch im Restaurant Tavernetta des Hotel Colorado für ein entspanntes und raffiniertes Abendessen. Ein köstliches Menü zum Abschluss des Jahres 2019 mit einem köstlichen Essen, dann geht es ins Zentrum umauf den 2020 anzustossen!

Sylvester Menu

kalte Vorspeise
mit Octopus, mariniertes Schwertfisch
Kalbsterrine in Armagnac Kruste

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Ravioli mit Ricotta und Zitrone Fèllung an Minze

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Bernsteinmakrele Filet
nach Tuskanischer Art
oder
Kalbsbraten im Ofen gegart
parfumiert mit Mandarinen
Kartoffeln Pont Neuf mit Rosmarin
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der Käse von unseren Almen
Valle Maggio und Cioss Prato
Feige, Birnen und Walnüsse
Orangen-Ingwer-Marmelade

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Delizia mit Limoncello Likör

Panettone
Menu à CHF 80.- pro Person